Niezwykły klimat, profesjonalna obsługa oraz przede wszystkim niepowtarzalny smak misternie przygotowanych potraw – wszystko znajdziesz w jednym miejscu!
W samym sercu hotelu M23 kryje się Zajezdnia – przestrzeń, w której śląskie tradycje splatają się z odległymi smakami. W przyjaznym, lekko surowym wnętrzu serwujemy kuchnię pełną charakteru, gdzie szacunek do regionalnych produktów spotyka się z nowoczesną finezją.
Nasze menu budujemy na solidnych fundamentach, gdzie poranek zaczyna się od pożywnego żuru żeniatego z białą kiełbasą lub puszystej wajcy Hutnika (jajecznica) smażonych na prawdziwym maśle.
To kuchnia, która nie uznaje dróg na skróty, dlatego tradycyjny grzony wuszt (kiełbasa na ciepło z wody) najlepiej smakuje z charakterną katowicką musztardą i chlebem na zakwasie. Całość balansujemy lżejszymi akcentami, jak modro ćwikła z kozim syrym (sałatka z buraka), łącząca śląski ogród z nutą nowoczesności.
Wizytę wieńczą tradycyjne maszkiety (słodkie przekąski), bez których tutejszy stół nie byłby kompletny. Od maślanego kołocza z kruszonką, przez puszystą, cytrynową szpajzę (mus jajeczny) w pucharkach, aż po chrupiące andruty (torciki z wafli) do kawy – każdy kęs to powrót do najlepszych śląskich wspomnień.
Peron 1 – Kierunek: Skupienie
Przestrzeń stworzona dla tych, którzy szukają spokoju w centrum wydarzeń. Zaprojektowany z myślą o pracy z komputerem i nieformalnych spotkaniach biznesowych, oferuje wygodne stanowiska, szybkie łącze Wi-Fi i nastrojowe oświetlenie. Tutaj czas płynie w rytmie efektywności, a aromat świeżo parzonego kafeju sprzyja nowym pomysłom. Rozgość się z laptopem i poczuj energię nowoczesnych Katowic.
Peron 2 – Kierunek: Degustacja
Wskocz na Peron 2 i naładuj baterie przed intensywnym dniem! To miejsce, gdzie industrialny klimat Katowic spotyka się z zapachem świeżej kawy i chrupiącego pieczywa. Niezależnie od tego, czy czeka Cię biznesowy sprint, czy turystyczny spacer, u nas zawsze odjedziesz z pełnym brzuchem i pozytywną energią.
Peron 3 – Kierunek: Celebracja
Miejsce, w którym industrialny rozmach spotyka się z domowym ciepłem. Jako nasza największa sala, jest naturalnym centrum porannych spotkań przy aromatycznym śląskim śniadaniu. W ciągu dnia staje się idealną scenerią dla pożywnych obiadów czy nastrojowych kolacji. Dzięki swojej przestronności jest też doskonałym miejscem na kameralne prezentacji, śniadania biznesowe, imprezy okolicznościowe w rodzinnym gronie. Tutaj każda okazja zyskuje wyjątkową oprawę, a śląska tradycja harmonijnie łączy się z butikowym stylem M23.
Aktualne menu dostępne tutaj.
Niezwykły klimat, profesjonalna obsługa oraz przede wszystkim niepowtarzalny smak misternie przygotowanych potraw – wszystko znajdziesz w jednym miejscu!